圧力鍋で簡単!出汁がしみしみ〜おでん〜

圧力鍋で簡単!出汁がしみしみ〜おでん〜

Description

冬の定番おでん☆出汁スティックと家にある調味料だけで簡単に味付けできるおでんができました(^^)
圧力鍋で作ると時短です

材料 (4〜5人分)

大根
1本
こんにゃく
1パック
出汁スティック
かつお2本、昆布1本
50cc
50cc
70〜80cc
つみれ、野菜天、厚揚げ、卵などのおでんの具材
適量

作り方

1

写真

圧力鍋に水、出汁スティックを入れて混ぜておく
皮をむき厚めの輪切りにした大根、こんにゃくを入れて火にかける

2

アクが出てきたらすくい、酒、みりん、薄口醤油を加え蓋をし、高圧で5分加圧する→自然冷却

3

写真

ピンが下がったら蓋をあけ、好きな具材を入れてアルミホイルで落し蓋をして弱火で20〜30分ほどコトコト煮る

4

写真

火を消し、冷ますことで味が染みこみます
食卓に出す前に再度加熱して、出来上がりです♪

コツ・ポイント

お好きな具材で作ってください(^^)
味付けはお好みで加減してください♪

このレシピの生い立ち

我が家のレシピです
レシピID : 5352856 公開日 : 18/11/26 更新日 : 18/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」