さばのトマ味噌パスタ

さばのトマ味噌パスタ
【ヘルシーコープレシピ】さばの味噌煮のうまみと甘みがトマトソースと絶妙にマッチ!(管理栄養士 中津川かおり制作)

材料 (2人分)

CO・OP骨取りさばの味噌煮〔包材の表記の通りに解凍する〕
2パック(2切)
スパゲッティ
160g
トマトの水煮缶(ダイスカット)
200g
にんにく〔みじん切り〕
1片
玉ねぎ〔みじん切り〕
1/4個
大さじ1
塩、こしょう
各適量
しょうゆ
小さじ1
パセリ〔みじん切り〕
適宜

1

スパゲッティは、塩(分量外)を加えた湯で包材の表記の通りにゆでる。

2

フライパンにオリーブ油とにんにくを合わせて火にかけ、香りが立ったら、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。

3

トマトの水煮を加え、水分がなくなるまで煮詰める

4

「CO・OP骨取りさばの味噌煮」を汁ごと加えて崩しながら炒め、塩、こしょう、しょうゆで味を調える。

5

[1]のスパゲッティの湯を切って[4]に加えて絡め、器に盛り、お好みでパセリを散らす。

コツ・ポイント

●「CO・OP骨取りさばの味噌煮」の煮汁を使うことでうまみ、オリーブ油から、良質な脂肪酸を摂取することができます。
●麺料理で不足しがちなたんぱく質をさばから摂取できます。
●トマトの水煮を煮詰めることで、酸味が飛んでうまみが凝縮します。

このレシピの生い立ち

<所要時間>15分 
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・668kcal
たんぱく質・・・・・23.1g
脂質・・・・・28.1g
炭水化物・・・・・77.8g
(糖質)・・・・・ —g
食塩相当量(塩分)・・・・・2.2g
レシピID : 5352934 公開日 : 18/11/29 更新日 : 18/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/13

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです!

もみのん

トマトとさば味噌が合いますよね♪つくれぽ感謝です☆