【つくりおき】ナッパ飯!大根の葉ふりかけ

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Description

子供も大好き!あったかご飯に混ぜて栄養満点!
冷蔵保存で3日。

材料 (4人分)

1本分
ごま油
大さじ1〜2
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ2
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    大根の葉を洗って細かく刻む。
    熱したフライパンにごま油を敷いて大根の葉を炒める。

  2. 2

    写真

    しんなりしてきたらしょうゆとみりんを投入。しばらく炒め煮して、鰹節を入れて混ぜる。
    (ごまやしらすを入れても美味しい!)

コツ・ポイント

ほろ苦いのも美味しさのうちですが、気になる場合は茹でこぼしたあとにギュッとよく水気を絞り、から炒りすると良いです。

このレシピの生い立ち

新鮮な葉付き大根をいただいたので
レシピID : 5353376 公開日 : 18/11/26 更新日 : 18/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

66 (58人)
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こゆりんねこ
大根さんは捨てるとこありませんねぇ〜これでまたご飯が進むくんやわ。
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クックL2DT1S☆
ほろ苦いけど美味しいです。1歳の息子にも食べさせましたがぱくぱく食べていました。
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clover♡3
間引きした大根の葉!まだ柔らかいのでご飯にのせて美味しい♪ご馳走さまです☆
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辰夫女子
美味しく出来ました。