ノンフライヤーで野菜・キノコフライ

ノンフライヤーで野菜・キノコフライ

Description

ノンフライヤーを使うとエリンギフライもピーマンも長ネギも油っこくなく、味が凝縮されて美味しい!

材料 (2人分)

エリンギ
1パック
ピーマン
2つ
長ネギ
1本
適量
胡椒
適量
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    エリンギを縦に薄く切る。(長すぎる場合はさらに横半分に切る。)
    ピーマンは縦半分にし、ヘタを取る

  2. 2

    写真

    長ネギは4センチ幅にカット。斜めに薄く切り込みを入れておくと食べやすいです。(画像は完成した後のものです)

  3. 3

    写真

    ボウルもしくはポリ袋に油大さじ1/2と、塩を一振り入れ、材料全体に行き渡らす。

  4. 4

    写真

    ノンフライヤーに重ならないように並べて、余熱なし180度10分。
    胡椒を振って完成。
    (フィリップス使用)

  5. 5

    写真

    [補足]2019.5.13

    長ネギも同時に美味しくできましたのでトップ画像を変更しました

  6. 6

    写真

    シシトウはヘタを取って、真ん中に弾け防止で切り込みを入れて。少し焼き過ぎなので5分くらいでもいいかも。

  7. 7

    写真

    スナップえんどうは筋を取って180度8分。

  8. 8

    [改訂2021.9]
    200度で今まで焼いていましたが、180度の方がしっとりめに仕上がるので変更しました。

コツ・ポイント

焼く時間は、切った薄さにもよるので、途中で中を確認し、既にきちんと揚がっていたら取り出してください。

焼けすぎると焦げたり乾燥してしまいます。

このレシピの生い立ち

元々はエリンギの天ぷらが好きなのですが、カロリーカットして食べたくて考えました。

ポリ袋に野菜とキノコを切って、オイルと塩を入れておくと、食べる前にさっと焼けて便利です。
レシピID : 5353385 公開日 : 18/11/26 更新日 : 21/11/12

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