金針菜の佃煮の画像

Description

鉄分補給に、食感がコリコリありおいしいですよ

材料 (1単位)

金針菜
50g
1c
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

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    水に浸けて半日くらいで戻します

  2. 2

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    端の固いつぼみをカットして長さを半分くらい切ります

  3. 3

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    鍋に入れ水、醤油を入れて蓋をして中火にかけて15分煮ます

  4. 4

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    煮切り出来上がりです

  5. 5

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    ごま油小さじ一杯で炒めてから煮ました。白ゴマを入れました。

  6. 6

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    白ゴマ無しでも大丈夫

コツ・ポイント

油で炒めてから煮ても良いです。薄味にしたので、他の食材と炒めても良いです。

このレシピの生い立ち

中華食材のひとつです、百合の花の茎の部分です。
鉄分補給になります。
レシピID : 5353421 公開日 : 18/11/26 更新日 : 24/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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クックXHBZWE☆
美味しかったので、リピートしました。元気が出る一品ありがとう。

わーい、ありがとうございます。

初れぽ
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クックXHBZWE☆
初めて作りました。味が染みて美味しかったです。

鉄分いっぱいなので、元気になりますよ。