✿イチゴとリンゴのmixジャム✿

✿イチゴとリンゴのmixジャム✿
 イチゴだけでなく、リンゴも入ったmixジャム。リンゴを入れることによってフルーティーな香りと酸味がプラスされて味に奥行きが出るんですよ♪コストも↓なのが嬉しいです☆

材料

イチゴ
1/2パック(140gでした)
リンゴ
1/2個(160gでした)
砂糖(あればグラニュー糖)
100g
大1

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 イチゴは洗ってヘタを取り、大きいものは半分に切ります。リンゴは小さくて薄めのいちょう切りにします。

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 お鍋にイチゴとリンゴを入れ、その上から砂糖とレモン汁を降りかけて1時間~一晩おきます。

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 お砂糖が溶けてイチゴから水分が出たら火にかけます。

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 沸騰してきたら中火にし、焦がさないように時々混ぜながら煮詰めていきます。途中、出てきたアクは小まめにすくって下さいね。

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 鍋底が見えるようになってきたら、水を入れたコップの中に汁を1滴たらしてみて、散れなければ出来上がりです。全体がさらさらしていますが、冷えると固まってくるので大丈夫。煮詰めすぎると飴状になってしまうので注意して下さい;;

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 熱いうちに、煮沸消毒したビンに詰めて完成です☆

コツ・ポイント

 ✿リンゴはイチゴと比較するとなかなか火が通らないので、薄めに切って下さい。 ✿具がごろごろタイプが好きな人は、イチゴは切らず、リンゴも2~3mmぐらいの厚さでどうぞ。 ✿リンゴはお好みで、煮てる間に軽く潰しても、また、いちょう切りにせず最初から摩り下ろして加えてもOKです。 ✿イチゴとリンゴの比率はその時ある量で変えてももちろんOK♪果実3:砂糖1の比率に合わせてどうぞ^^

このレシピの生い立ち

 スーパーのセールで思わず2パックもゲット(一人暮らしなのに^^;)。他のお菓子に使って残っていたのがパック半分。。そういえば以前母がよく2種類のフルーツを使ってジャムを作っていたのを思い出し、たまたまあったリンゴと一緒にジャムにしてみました。イチゴだけ、リンゴだけのジャムレシピは見るけれど、mixしたパターンはあんまりないな…と思ってレシピUPしてみました♡
レシピID : 535358 公開日 : 08/03/22 更新日 : 09/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/04/03

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イチゴとリンゴを組み合わせてジャムにするの初めて!美味しい~♪

@迷子@

掲載遅れてスミマセン><お口に合って良かった♡レポありがとう

12/05/21

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果実が溶けるまで煮込んで♪市販のよりめちゃ美味しいです!!

てちぽよ

味が馴染んでいいかも♡自分で作った方が断然美味しいですね♬

12/04/30

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いちご&りんごを冷凍してあったのをジャムに!

kuropurin

冷凍フルーツはジャムに便利ですね☆作って下さりありがとう♡

10/01/10

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ちょうどいい感じで材料が冷蔵庫にあったので♡美味しいしきれいな色

mikiwa

タイムリーだったんですね^^気に入ってもらえて嬉✿ありがと♡