切身でアクアパッツァ

切身でアクアパッツァ
簡単!タラの切身のアクアパッツァ♪
あさりのダシとトマトの甘酸っぱいアクセントが最高!
切身ななんでもok!

材料 (2〜3人分)

タラの切身
2〜3枚
ミニトマト
5〜6ケ
あさり
200〜250g
大さじ2〜3
●お水
大さじ2〜3
塩コショウ
ひとつまみ
お好み

1

写真

材料

2

写真

ミニトマトを半分に切ってニンニクをみじん切りにする。

3

写真

フライパンでオリーブオイルにニンニクを入れ炒めて香りをだす。

4

写真

香りがしたら、タラの切身を下味無しで中火で焼く。

5

写真

タラを両面焼いたら砂抜きしたあさりを入れる。

6

写真

●を入れる。

7

写真

蓋をして強めの中火にしてあさりの口が開くまで蒸し焼きにする。
目安:1分半

8

写真

あさりの口が開いたらトマトを入れて軽く一混ぜ。

9

写真

ほんとにちょっと塩コショウを振る。
※そのままでもokなくらい!

10

写真

お皿に盛ってパセリを振れば出来上がり。

コツ・ポイント

塩は本当にちょっとで大丈夫です。
あさりを蒸すときは水分が飛び過ぎない様に中火程度がいいです。

このレシピの生い立ち

友達に簡単だから作ってみて!と教えて貰いました。
レシピID : 5353830 公開日 : 18/11/26 更新日 : 18/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」