揚げない 甘辛病みつき！ヤンニョムチキン

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り袋に入れて酒、塩コショウ、ニンニク、生姜を揉みこみます。

ごま油を馴染ませたら小麦粉を加えて更に馴染ませる。

〇印の調味料を合わせておく。

皮に焼き色が付いたら裏返し少し焼いてから☆の酒を加えたら蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。

鶏肉に火が通ったら一旦火を止めて合わせ調味料を入れて再び強めの中火にして煮絡める。

良く絡まり艶が出たらサラダを盛ったお皿に盛り付けゴマとネギを振り出来上がりです。