揚げない 甘辛病みつき!ヤンニョムチキン

揚げない 甘辛病みつき!ヤンニョムチキン

Description

揚げずに簡単な甘辛韓国チキンです
ビールにご飯に!冷めても美味しいのでお弁当にも♪
ご飯は多めに入れてくださいね^^*

材料

鶏もも肉
2枚
大さじ1杯
塩コショウ
少々
おろし生姜
1片
小さじ1杯
小麦粉
大さじ1杯半
サラダ油
大さじ2杯
☆酒
大さじ2杯
タレ
大さじ1杯~2杯
〇醤油
大さじ2杯
〇砂糖
大さじ1杯
ゴマ
大さじ1杯
ネギ
適量
添え物レタスやサラダ
適量

作り方

1

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り袋に入れて酒、塩コショウ、ニンニク、生姜を揉みこみます。

2

ごま油を馴染ませたら小麦粉を加えて更に馴染ませる。

3

〇印の調味料を合わせておく。

4

フライパンを温めたら油を馴染ませて②を皮を下に並べて中火で焼く※あまり動かさない

5

皮に焼き色が付いたら裏返し少し焼いてから☆の酒を加えたら蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。

6

鶏肉に火が通ったら一旦火を止めて合わせ調味料を入れて再び強めの中火にして煮絡める。

7

写真

良く絡まり艶が出たらサラダを盛ったお皿に盛り付けゴマとネギを振り出来上がりです。

コツ・ポイント

〇ごま油を馴染ませると焼く時にくっつきません。
〇コチュジャンの種類やお好みで量を調節してください。

このレシピの生い立ち

甘辛が好きなので作りやすくアレンジしました。
レシピID : 5353908 公開日 : 18/11/26 更新日 : 18/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (31人)

2021/06/18

写真

夕飯とお弁当のおかずと助かりました♪甘辛い味が美味しいね♪

クック6DDPP8☆

2021/01/05

写真

鶏むね肉しかなく…すみません。パサつかず、柔らかくて美味しかったです♪子どももパクパクいただきました♡

わか江

2020/10/25

写真

本場の味に近くて美味しかったです!3分蒸すところで水分が出過ぎてしまったのでちょっと水っぽくなってしまいました(>_<)

〜*ありまる*〜

2020/09/08

写真

茄子も入れてみました。タレが美味しいです!またリピします(^^)

meg7391

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