サリーおばさんの簡単★バナナブレッド

サリーおばさんの簡単★バナナブレッド
アメリカ人サリーおばさんのとっておきレシピ。翌日、しっとり、でも焼きたても美味しいですよ!

材料 (9x5インチパウンド型(約23㎝x約13㎝))

◎小麦粉
200g(1 1/2 アメリカの計量カップ)
◎塩
小さじ 1/2
▼バター
113g( 1/2 アメリカの計量カップ)
▼砂糖
200g (1アメリカの計量カップ)
小さじ 1/2
バナナ(完熟)
4本
2個
(お好みで)クルミ
好きなだけ

1

オーブンを180℃(アメリカの温度350°F)に温め始める。

2

◎の小麦粉、塩、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。

3

▼のバター(電子レンジで少し溶かしても)、砂糖、バニラエッセンスを入れてクリーム状にする。

4

3のクリームに卵を入れ混ぜ、その後、つぶしたバナナをざくざくと混ぜ合わせ、2の粉類とよく混ぜる。

5

パウンド型にサラダオイルを塗って、小麦粉(両方材料外)を振る。または、クッキングシートを型サイズに切って敷く。

6

パウンド型に4を流し込み、クルミをお好みでトッピング。

7

写真

オーブンに入れて50分~60分。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり!

8

小さ目のパウンド型の場合(2つに分ける場合)160℃(アメリカの温度325°F)で40-45分を目安に焼いてください。

コツ・ポイント

結構甘目なので、甘さ控えめがいい方は調整してください。

もとのレシピはクルミなしですが、我が家ではクルミ大好きなのでたっぷりと入れています。

このレシピの生い立ち

おすそ分けしていただいたバナナブレッドが美味しくて、レシピをいただいたのでその覚書として。
バターたっぷり、砂糖たっぷりで((^_^;))しっとり美味しいです。焼き立ても、切りにくいですが、美味しいですよ。翌日の方が味は落ち着くかな。
レシピID : 5354294 公開日 : 18/11/27 更新日 : 18/11/29

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