ヤゲン軟骨とブロッコリーのマスタード炒め
作り方
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1
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ブロッコリーは、食べ易い量に切り分け、
下茹でするか、レンジ(500W)で2分加熱しておく。
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2
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ヤゲン軟骨は、塩コショウを少し振り、焦げ目が付くまで炒める。
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3
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ヤゲン軟骨を、一旦皿に取り、残った油でブロッコリーを炒める。
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4
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一旦火を止め、ヤゲン軟骨を戻し、ハニーマスタードを加えて、絡めながら炒める。
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5
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全体的に味が絡んだら、出来上がり。
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コツ・ポイント
ブロッコリーは炒めるので、下処理で火の通りが不十分でも大丈夫です。
ヤゲン軟骨は、コラーゲンたっぷりなので、女性にオススメです。
ヤゲン軟骨は、コラーゲンたっぷりなので、女性にオススメです。
このレシピの生い立ち
ヤゲン軟骨が大好きで、食べ方を色々考えてます。