ヤゲン軟骨とブロッコリーのマスタード炒め

ヤゲン軟骨とブロッコリーのマスタード炒め

Description

お家で簡単、居酒屋メニュー。ビールのお供に。

材料 (2人分)

ヤゲン軟骨
150gくらい
ブロッコリー
1/2株
ハニーマスタード
大さじ2
塩コショウ
少々

作り方

1

ブロッコリーは、食べ易い量に切り分け、
下茹でするか、レンジ(500W)で2分加熱しておく。

2

ヤゲン軟骨は、塩コショウを少し振り、焦げ目が付くまで炒める。

3

ヤゲン軟骨を、一旦皿に取り、残った油でブロッコリーを炒める。

4

一旦火を止め、ヤゲン軟骨を戻し、ハニーマスタードを加えて、絡めながら炒める。

5

全体的に味が絡んだら、出来上がり。

コツ・ポイント

ブロッコリーは炒めるので、下処理で火の通りが不十分でも大丈夫です。
ヤゲン軟骨は、コラーゲンたっぷりなので、女性にオススメです。

このレシピの生い立ち

ヤゲン軟骨が大好きで、食べ方を色々考えてます。
レシピID : 5354406 公開日 : 18/11/27 更新日 : 18/11/27

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