簡単☆ビーフンで作るかけそば

簡単☆ビーフンで作るかけそば

Description

そばをビーフンに変えるだけ!アレルギーでそばを食べれなかった方も、ぜひお試しください。お寿司と一緒にいかがですか?

材料 (2~3人前)

ビーフン
150g
1本(5g)
かまぼこ
1/4個(約30g)
A
1000ml
大さじ5(75g)
大さじ3(54g)
しょうゆ
大さじ4(72g)

作り方

1

写真

今回は、ビーフン150gを1袋使い切るレシピです。(味のついていないタイプ)

2

写真

青ネギは斜め切り、かまぼこは薄切りにする。

3

写真

たっぷりのお湯にビーフンを入れ、ふつふつとした火加減で4分間茹でる。(ビーフン基本の戻し方 レシピID:5348096

4

写真

ザルにとり、水でよく冷やして水気を切る。

5

写真

鍋に調味料Aを入れて沸かし、沸騰したら茹で戻したビーフンを加える。

6

写真

再び煮立ったら器に盛り、青ネギ、かまぼこをトッピングする。

7

写真

市販のえび天やにしん等のせるとさらに豪華です!お好みの具材でアレンジしてください♪

8

写真

【2018.12.31】
「大晦日」の人気検索でトップ10に入ることができました!
ありがとうございます!!

コツ・ポイント

だし汁は鰹や昆布など、お好みのだしをお使いください。めんつゆやだしパック、顆粒だしをお使い頂くとさらに手軽に作れます!
市販のえび天やかきあげをのせるとさらに豪華!ゆずの皮等トッピングしていただくと、見た目も味も華やかです。

このレシピの生い立ち

ビーフンといえば、中華料理で使われることが多いイメージかもしれませんが、和風だしにも合うんです。うどんにもそばにもない、ビーフン独特の食感をぜひお楽しみください♪簡単に作れるので、年中問わずお召し上がりください!
レシピID : 5354432 公開日 : 18/12/26 更新日 : 19/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/01/21

First tsukurepo mark
写真

和風出汁の汁ビーフン美味しい!とろろ昆布とたっぷりの柚子皮で♡

azbjbn

初つくれぽ感激です!!色がきれいですね~定番化お願いします♪