苺の求肥クレープ♪

苺の求肥クレープ♪
求肥生地をクレープのように薄く伸ばして、白あんと苺を包んでみました。和菓子のような洋菓子のような・・・春らしいスイーツです♪

材料 (6個分)

<求肥クレープ>
125g
砂糖
40g
150cc
天然色素(赤)
数滴
<フィリング>
白あん
180g
苺(小)
6粒
<餅取り用>
適量

1

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白あんは1個30gづつ丸める。苺は洗って水気を拭いてヘタをとり、白あんで包む。冷蔵庫に入れて冷やしておく。

2

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耐熱容器に求肥の材料を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。天然色素で淡いピンクに色づけする。ラップをふんわりかけ、電子レンジで4分加熱。いったん取り出ししゃもじで混ぜ、更に3分加熱する。

3

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片栗粉をふったバットなどに2を取り出し、生地が厚いうちに2等分して、めん棒で円形に伸ばす。

4

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3の生地に1のあんを包み、ひもやリボンで結ぶ。

5

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切り口はこんな感じになります♪

6

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丸く成型すれば、普通のいちご大福に♪

コツ・ポイント

餅は熱いうちに伸ばしてください。冷めると伸びにくくなります。もち粉はクオカで購入しました。1袋250g入りなので、半量使いました。求肥生地は袋の裏に記載されているレシピを参考にしています。
白あんを使いましたが、普通のあんでも美味しいですよ^^

このレシピの生い立ち

変形いちご大福を作ってみたくて。茶巾っぽくすることで、子供が大喜びでした☆
レシピID : 535478 公開日 : 08/03/22 更新日 : 08/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/05/17

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うまく縛れなかったけど(^^;;おもてなしにぴったりですね☆

桜むすめ

とっても可愛く結べていますよ♪美味しそうです~♪

13/03/31

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一目惚れ^^ヨモギで。ヒモ無くギュ-って(笑)

xxみゆxx

ギューでも大丈夫ですね^^ヨモギも美味しそうです♪

12/04/13

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可愛い~♡中から苺♡求肥モチモチして美味しかったです♪

うまうま・らぶ

淡いピンクも赤いリボンもとってもキュート♪また作ってください

12/03/26

First tsukurepo mark
写真

クックTV見て4才娘が作りたい!って☆可愛い♪実家への手土産に♪

みーのまま

うわ~早速作って戴き感激です!すごく綺麗な巾着ですね♪