●卵豆腐●

●卵豆腐●
出来立てを食べても、冷やして食べてもおいしいです♪
1品足りない時に、すぐできる ほったらかしメニューです。

材料 (3人分)

2個
30cc
270cc

1

だし汁に白だし、溶き卵を加える。器の2/3まで入れて、水滴が入らないようにアルミホイルをかぶせる。

2

布巾を底に敷いた鍋やフライパンでお湯を沸騰させる。(器をいれた時3/4位までくる量)

3

器を並べたら ふたをして、中火1分。火を消して 20~30分。

4

しっかりめの味付けですが、だし汁をかけたい方は しょうゆ 小さじ1/3・だし汁 50cc・白だし 大さじ1を混ぜた物をかけて下さい。

コツ・ポイント

火を消して 余熱を利用することが スが入らないコツです。

このレシピの生い立ち

白だしを使いたくて。
レシピID : 535487 公開日 : 08/03/22 更新日 : 08/03/22

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