第２７の隷使緋：ヤキブタドニエル

【下ごしらえをすると父さんが褒めてくれる】にんにく、しょうがは、細かいミジンギリにする。ビニール袋（できればツルツルタイプ）に、甜麺醤、白すりゴマ、塩、コショウ、オイスターソース、醤油、ごま油、花椒を入れ、外から手でよーく混ぜる。

【豚の下ごしらえをすると父さんが褒めてくれる】ビニールに豚バラブロックを入れ、外から１０分揉みこみ、１０分冷蔵庫へ、１０分揉みこみ、１０分冷蔵庫へ、１０分揉みこみ、１０分冷蔵庫と３回繰り返す。この間、オーブンを温めておく。

【焼豚をつくると父さんが褒めてくれる】オーブンを１８０度にし、１面で３０分焼き、裏返して３０分焼く。切り分けて火の通りを確認する。写真参照。