チョコレートクリンクルクッキー

ボウルに小麦粉・カカオパウダー、その他粉類を一緒に混ぜておきます。

別のボウルに卵・インスタントコーヒー・バニラを入れて小さい泡立て器で混ぜ合わせます。

ボウルにチョコレートを入れて湯煎で溶かします。溶けたら火から外し、小さく切ったバターを加えて泡立て器で混ぜます。

カバーをして、最低30分、または生地が固くなるまで冷蔵庫に入れておきます。オーブンを170度に温めておきます。

冷蔵庫から取り出して、小さじで生地を少量すくい、ボールの形に丸めます。

ボールの形にした生地をグラニュー糖のボウルの中で転がし、それから粉糖のボウルの中で転がして、ベーキングシートにのせます。