甘辛トロ~っとうどん♪

甘辛トロ~っとうどん♪
甘辛に煮たうどんに半熟卵をからめていただきます(*^_^*)
ねぎた~っぷりでおいしいよ!!

材料 (1人分)

うどん
1玉
1個
適量
天かす
適量
250cc
醤油
大さじ3
大さじ3
砂糖
大さじ1強
小さじ1/2

1

鍋に水・醤油・みりん・砂糖を入れ火にかけます。沸々してきたら、だしの素とうどんを入れ煮ます。

2

うどんが煮えてきたら真中に卵を落とし入れます。この時煮汁を卵にかけながら煮て、白身がある程度固まったら火を消します。

3

お皿にうどんを盛り、真中に卵を乗せます。天かすを回りに振りかけ、小口切りにした青ねぎも乗せます。最後にお玉1杯くらいの煮汁を回しかけて出来上がり(*^_^*)

コツ・ポイント

うどんが煮えきる前に卵を入れると調度良いです!濃い味がお好きな方は調味料で調整してくださいね!

このレシピの生い立ち

焼きうどんが食べたくて、でも子供が寝ていてフライパンでジュージュー炒められない( ̄з ̄)じゃあ甘辛で煮てしまえっ!結構美味しかったよ(*^_^*)
レシピID : 535526 公開日 : 08/03/22 更新日 : 08/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

10/02/23

写真

甘辛うどんが絡んで美味しいですね~♪また作りたい!♪

CoffeeCoco

つくれぽありがとう~!美味しそう(≧∇≦)b

09/03/18

写真

うどんにも卵にも味がしみて美味しい!これからはこの方法にします!

ちばたま

ちばたまさん!ありがとう(〃▽〃)天かすたくさん美味しそう♪

08/06/18

写真

大葉のっけました^^甘辛おつゆに玉子からめて幸せ~♪ご馳走様です

gakky

gakkyさん!!つくれぽありがとう♪大葉入り美味しそう~★

08/05/26

写真

すっごく美味しいですね♪簡単なので一人お昼ご飯にもピッタリです☆

きりきりまき

わぁ~卵がとろっとろっ!美味しそう(*^_^*)ありがと♪

みいりっぷ 2008年03月30日 13:25
写真を撮るのをうっかりしてしまい載せられないのでコメントから失礼します><
本当に美味しかったです♪しかも簡単!!
家にはみりんが無いので入れられなかったのですが、それでもすごく美味しかったです♪母が買いだめしていたうどんが使えたし、美味しかったので大満足です♪
aya0310 2008年03月31日 06:50
みいりっぷさん♪おはようございます(*^_^*)
早速作ってくださって感激ですっ!
簡単!が何よりですよね(≧∇≦)本当にありがとう~^^
我が家もうどんは買いだめしているんです!一人ランチによく作ります。
よかったら又作ってくださいね~(〃▽〃)

ありがとうございましたっ!!