鮭とキヌアのピラフ風

ニンニクと玉ねぎはそれぞれみじん切りにしておく

鍋にオリーブ油とニンニクを入れ熱し、香りがたってきたら玉ねぎを入れ軽く炒める。
火力は中火程度

玉ねぎにオイルが回ったら玉ねぎをまわりによせて鮭を焼く

沸騰するまでは強火、沸騰したら弱火で15～20分炊く。

炊き上がりはこんな感じ。
鮭の骨を取る。
皮はお好みで。

鮭をほぐし、枝豆、とうもろこしを加えてまぜる。