鳥ささみと白菜のぽかぽかクリーム煮
_もぐもぐ_
作り方
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1
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ささみを食べやすい大きさに切って、フライパンで焼く。この時にお酒を少々回しいれて、蓋をして蒸し焼きにするとさらにgood
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2
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白菜を芯と葉っぱに分けて、それぞれ食べやすい大きさに切る。葉っぱは大きめでも大丈夫です。
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3
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先に芯の部分を入れて炒める。
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4
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牛乳を入れて煮はじめる。さらに葉っぱ部分も入れる。
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5
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中華あじを入れる。
ここで他に入れたい野菜があれば、入れて一緒に煮る。今回はブロッコリーを入れました。
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6
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塩、コショウで味をととのえたら完成です。とろみを出すために、とろみちゃんを使用しました。
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7
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<別の日に>
ベーコンと白菜で作ってみました。あったまります！
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8
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<別の日に>
牛乳を多めにしてスープ風にしました。白菜とベーコンを入れました。
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コツ・ポイント
とろみを出すため、最後に水溶き片栗粉をいれてもOK！またはささみを小麦粉にまぶしてから炒めてもOK!
お好きなお肉やお野菜を入れて、ぽかぽか美味しくあったまってください。
トッピングに柚子の皮を削って乗せても美味しそう！次回挑戦してみます。
お好きなお肉やお野菜を入れて、ぽかぽか美味しくあったまってください。
トッピングに柚子の皮を削って乗せても美味しそう！次回挑戦してみます。
このレシピの生い立ち
いただいた白菜をいろいろな形で食べたくて作ってみました。
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