HBで作ろう!スパイシーなソフトフランス

HBで作ろう!スパイシーなソフトフランス
お気に入りのソフトフランスパンに、カラフルペパーを入れてスパイシーなパンを焼きました♪ピリリとした香りと味に、はまっちゃいますよ!!

材料 (1斤分)

●全粒粉
50g
100g
100g
●砂糖(あれば、てんさい糖)
15g
●カラフルペパーホール(すり鉢で荒めに潰しておく)
2g
●天然塩
3g
●ドライイースト
3g
●水
200g

1

パンケースに●をすべて入れ、「食パン」コース・焼き色「標準」に合わせてスタートをします。5分後、ショートニングを加えそのまま、最後まで焼き上げて出来上がりです。

2

焼き上がりのパンは、網の上で冷ましてからカットして下さいね♪熱々のまま切ると、生地がキレイに切れないし、しぼんじゃいます><

3

写真

カラフルペパー(ホール)は、ギャバンのものを使用しています。

コツ・ポイント

「全粒粉入りソフトフランス」よりも、さらにさっくり感を出したかったので、水の量を10ml増やしてます。HBのフランスパンコースでも焼いてみましたが、あまり食感は変わらず、食パンコースの方が早く焼きあがるので、私は「食パンコース」で焼いています☆

このレシピの生い立ち

カラフルペパーを使ったレシピを考え中に、思いついたものです!「スパイシーなパン」は、サンドイッチやピザトーストに最適でした☆
レシピID : 535540 公開日 : 08/03/23 更新日 : 08/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/02/18

First tsukurepo mark
写真

そのまま食べてもトースターでチーズinしても美味しかったです♡

ふぅちゃんとボブ

気に入ってもらえてよかったです♪つくれぽありがと☆