だしの素で!青梗菜としめじの豚肉卵炒め

だしの素で!青梗菜としめじの豚肉卵炒め
顆粒和風だしの素で簡単!

材料 (3人分)

豚肉
100g
青梗菜
1袋
しめじ
1パック
2個
●醤油
大1
●濃縮めんつゆ
大1
小1袋(小1/2)

1

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青梗菜は茎を2cm幅、葉を5cm幅に切る。
ざるに入れて洗う。
(切ってから洗うと細部まで洗いやすいです)

2

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しめじは石づきを切り落とし、小房にわける。

3

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豚肉は一口大に切る。
(豚肉は油でまな板と包丁が汚れるので、食材の最後に切ると洗い物が減ります)

4

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●印の調味料を合わせておく。

5

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フライパンに油(分量外)をひき、豚肉を炒める。

6

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チンゲン菜を茎、葉の順に入れて炒める。

7

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しめじを入れて炒める。

8

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④を入れて炒め合わせる。

9

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⑧の空いた容器に、卵を溶いておく。

10

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⑨を入れてしばらく置く。
卵に火が通ってきたら大きめに混ぜ炒める。

コツ・ポイント

青梗菜は茎を先に炒めて、茎に火が通ったら葉を入れて炒めてください。

豚肉をウインナーやツナに、しめじをえのき等に替えてもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

卵を消費したくて、青梗菜を使って節約おかずを作りました。
レシピID : 5355637 公開日 : 18/12/04 更新日 : 18/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/17

First tsukurepo mark
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玉ねぎと人参も入れてモリモリにしました!美味しい!

クックSHCHTZ☆

発れぽありがとうございます!嬉しい!玉ねぎと人参いいですね♪