タコのエスカルゴ風

タコのエスカルゴ風
きょうの料理と言う本の『わが家自慢の魚料理』でも、紹介されたので、是非、お酒のつまみや、おやつにもなるのでお試しください。

材料 (2人分)

タコ
大きめなら足 1本
青じそ
2~3枚
ひとかけ
たまねぎ
4分の1個
適宜
こしょう
適宜
適宜

1

ゆでだこを一口大に切ってエスカルゴ用の器(なければ耐熱性のお皿でもOK)にいれる。

2

刻んだ青じその葉、にんにく、たまねぎのみじん切りを加えて塩・こしょうをする。

3

オリーブ油を回しかけ200℃のオーブンで10~15分焼く、最後にパセリのみじん切りをパラりと....

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 5356 公開日 : 00/06/01 更新日 : 11/05/28

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