ほうれん草と豚肉のパスタ☆ペペロンチーノ

ほうれん草と豚肉のパスタ☆ペペロンチーノ
にんにくのほどよい香りと ピリッとした辛味が美味しい しょう油味の和風パスタです。

材料 (2人分)

スパゲティ(1.6mm)
180g
ほうれん草
150g
豚肉(薄切り)
120g
1片
1本
大さじ3
しょう油
大さじ2
塩・コショウ
少々
塩(茹で用)
湯の1/10量

1

にんにくは皮をむき芯を取って、横に薄切りにする。赤唐辛子は種を取り、小口切りにする。

2

豚肉は1cm幅に切る。

3

たっぷりの熱湯を沸かして塩を加え、ほうれん草を茹で、水にとって冷まし、水気を絞って4cm長さに切る。

4

③の鍋にスパゲティを入れ、表示の時間より40秒短めに茹で、ザルにあげて水気をきる。

5

フライパンにオリーブオイルと①のにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りがしてきたら①の赤唐辛子を加え、オイルに香りを移す。

6

⑤のフライパンに豚肉を入れて炒め、④のスパゲティ・③のほうれん草を加えて炒め合わせる。

7

しょう油・塩コショウを加えて味を調え器に盛る。

コツ・ポイント

●にんにくの芯のとり方:まずにんにくの根元を切り落として、竹串の先で 中心の芯をひっかけてスーッと抜き取ると簡単です。●にんにくは焦がさないように気をつけて下さい。

このレシピの生い立ち

夫がランチにパスタを食べたいと言うので、冷蔵庫をのぞいたら、豚肉とほうれん草があったので、和風ペペロンチーノにしてみました。
レシピID : 535615 公開日 : 08/03/22 更新日 : 09/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

18/02/24

写真

小6の娘が作ってくれました。美味しいです(^・ェ・^)

たかっち6090

嬉しいコメント&素敵なつくれぽ ありがとうございます。

16/01/15

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あっさりさっぱり豚肉がィィ~美味しぃ~^▽^☆

るらちゃん

嬉しいコメント&素敵なつくれぽをありがとうございます

15/01/24

写真

しめじで作ってみました♪また作ります(*´艸`*)

♪けい♪☆

嬉しいコメント&素敵なつくれぽ、ありがとうございます。

15/02/07

写真

美味しかったです。

h_romy

嬉しいコメント&素敵なつくれぽをありがとうございます。

Profile けいちゃそー 2010年02月12日 16:13
今日、作ってみようと
思います。丁度豚肉とほうれん草は
あったので。