平日の時短に小松菜みりん蒸し

平日の時短に小松菜みりん蒸し

Description

シャキシャキ感がのこります。おつまみ、付け合わせ、お弁当、ご飯のおともに

材料

小松菜
1/2束(3~4本)
小さじ1/4
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
お好みでごま油、しょうゆ
少々

作り方

1

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小松菜は1cm弱ぐらいにカットする

2

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鍋にみりん、水で、小松菜、上から塩をふる。
小松菜の水分が少ない時は水を大さじ1加える

3

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ふたをして弱火にかけ3分蒸し焼き。途中1度菜ばしでさっと混ぜ水分がたりなければ水を大さじ1加える

4

しょうゆ加え火を止める。ここでまだ固ければ蓋をして1分蒸らす

5

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なべ底のアクが水分と一緒に少しでるので捨てる

6

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食べるときにごま油やしょうゆを少したらして

コツ・ポイント

量や鍋の材質によって加熱時間を調整してください
余分な水分はアクが出ているので盛り付けない

このレシピの生い立ち

おひたし以外の青菜の食べ方を。かぶの葉、大根の葉でもおいしいです。
レシピID : 5356158 公開日 : 18/11/29 更新日 : 20/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/05

First tsukurepo mark
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お弁当おかずの作り置きに。ちょっと残ったのを消費できました♪

赤陽花

ありがとうございます!お弁当いいですね