卵アレルギーっ子ＯＫ！ふわふわ❤ドーナツ

レシピＩＤ　498163を参考にして、生地作りして下さい。　今回粉分量を変えてますのでよろしくお願いします♪　一次発酵し、ガス抜きした後に、１０個に分割して、ベンチタイムをとります。１５分くらい。

【追記】材料を混ぜる時ですが、牛乳を１３０cc入れ、混ざり具合を見ながら１０ccずつ増やして下さい。

クッキングシートを天パンに敷く。　あとで切って揚げるので、耐熱温度のチェックと、使い捨て用を使用するようにして下さい＾＾

細長くなるように、両端を折り曲げます。

更にその端を合わせるように、指でつまんで閉じて細長い形を作ります。♪　台の上でコロコロと転がすようにして、閉じ目を綺麗にします。

上から４/５くらいをスケッパーや包丁などで切ります。

もう片方も折り曲げると、可愛いハート形の出来上がり❤
　（発酵させた時にほどけ無い為に、折り曲げた先は少し根元の下側に入れると良いです＾＾）

全部出来たら、二次発酵♪　38℃で４０分♪♪

プク～っっと膨らんで、二次発酵終了＾＾　もし、形が崩れてしまっていたら、うち粉をした菜箸なんかで、チョチョイとなおしましょう＾＾；

１７０度になったら、そーっとクッキングシートごと、生地を入れます。　くれぐれも火傷に気を付けて！！　ターナーなんかに乗せて入れると、型崩れせずに入れる事が出来ます♪　クッキングシートが生地から外れたら、油の中から取り出します。

こんがりキツネ色になったら、裏を向けます。　裏もキツネ色になったら、完成♪　油をきって冷ましましょう＾＾

冷めたら、ビニール袋に、グラニュー糖とドーナツを入れて、シャカシャカ振ります☆彡　均一にグラニュー糖が付けばＯＫ＾＾

更にもう一つ小さく成型して、山ほど作ったりもします❤❤❤
　これはお茶会の持参品にしました～＾＾

２００８．１２.１２　　久しぶりに作りました♪グラニュー糖が無かったので、上白糖で…。牛乳の量は１４０ccでした。

【追記】牛乳の量について追記しました。１３０ccを入れてから、生地の具合をみながら徐々に増やしていって下さい。

チビ子のリクエストで久々^^2009.2.22