お義母さんのにゅうめん

なすは半月切り、かぼちゃは一口大、ちくわは輪切りにしておく。青ネギは小口切り。

鍋に入れた出汁になす、かぼちゃをいれやわらかくなるまで煮る。やわらかくなれば味噌をいれ、ちくわ、そうめんを加える。

そうめんが柔らかくなれば出来上がり。青ネギをちらす。