宮古ぜんまいのバター炒め
Description
ご飯&お酒が、すすみます。
最後に鰹節を振りかけても♪
最後に鰹節を振りかけても♪
ゆずママちゃーこ
材料
（二人分）
作り方
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1
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水洗いをして食べやすい長さに切る(約５㎝ほど)
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2
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フライパンに、ぜんまいが浸るぐらいのお水をいれ、沸騰したら、ぜんまいを軽く湯がく。
(このあと炒めるので少し硬めに)
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3
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ぜんまいを湯切りする。
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4
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フライパンに、スパムやソーセージを炒めます。
次にぜんまいを炒め、●マークの調味料を投入。
最後にバターを入れる。
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コツ・ポイント
④のところで、焦げやすくなるので弱火で炒めてください。
炒めすぎると歯応えがなくなるので、バターが溶けたぐらいが、丁度いいです。
炒めすぎると歯応えがなくなるので、バターが溶けたぐらいが、丁度いいです。
このレシピの生い立ち
宮古島旅行で初めて食べて感動！
噛みはじめは、しゃきしゃき、さらに噛むと粘りがでてきて美味しかったので、スーパーで宮古ぜんまいを見つけ、さっそく作りました。
噛みはじめは、しゃきしゃき、さらに噛むと粘りがでてきて美味しかったので、スーパーで宮古ぜんまいを見つけ、さっそく作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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