玉子包みハンバーグ(スコッチエッグ風)

・玉葱をみじん切りし耐熱容器に移しバターをのせレンジで1~2分。あら熱をとる。

・ボウルに合挽き肉、玉子、玉葱、●、⭐をいれよく練り、肉種を5等分にする。
・茹で玉子に片栗粉をまぶし肉種で包む。

・フライパンにオリーブ油をしき、玉子包みハンバーグを転がしながら焼く。
・全体に焼き色がついたら蓋をして蒸し焼にする。

お弁当に詰めました。
・玉子包みハンバーグ
・ほうれん草のごま和え
・ブロッコリー
・ミニトマト
・キウイ
・ご飯