洋風白菜のくたくた煮
シャティ
作り方
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1
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白菜は縦半分に切ってから5cm幅、ベーコンは1cm幅に切る。
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2
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蓋つきの厚手鍋を熱してバターを入れ、ベーコンを軽く炒める。
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3
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白菜を押さえながら詰め、コンソメキューブを入れて蓋をして弱火で煮る。
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4
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白菜から水気がたっぷり出て透き通るまで20〜30分煮る。味をみて足りなければ塩を入れる。黒こしょうがよく。
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コツ・ポイント
白菜を鍋にぎゅうぎゅうに詰め込んでしっかり蓋をして、弱火でじっくり煮てください。火が強いと焦げたり水気が出にくかったりします。
このレシピの生い立ち
白菜のくたくた煮(レシピID5324351)、中華風白菜のくたくた煮(レシピID5349887)の洋風バージョンです。
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シャティ
