簡単！ツナ＆キノコの和風パスタ
Description
家にあるもので簡単和風パスタです♪
出来るだけ洗い物も少なく！昆布茶が隠し味(^^)♡
出来るだけ洗い物も少なく！昆布茶が隠し味(^^)♡
さやミント
材料
（【３人分】）
300g
オリーブオイル
大さじ２
ニンニク
１カケ
1/4玉
１〜２掴みほど
１缶
■
↓•ソースの調味料
•醤油
大２
•みりん
大２
•ごま油
大１
•昆布茶または顆粒だしの素
小１
■
↓仕上げ用
刻み海苔・小ネギ等
適量
作り方
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1
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多めの塩を入れてパスタを茹でる。
表示の茹で時間より１分少なく。
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3
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ソースを作る。
オリーブオイルとニンニクのみじん切りをフライパンに入れ、火をつける。
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4
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じっくり弱火でニンニクの香りがしてきたら玉ねぎを炒めて少ししんなりしたらツナ缶とキノコを入れて炒めます。
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5
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オタマ一杯分のパスタの茹で汁を入れて乳化させる。乳白色になればOK。
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6
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ソースの調味料を入れて一煮立ちさせ、パスタか茹で上がるまで火を切っておく。
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7
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パスタが茹で上がったらソースのフライパンに入れて絡める。
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8
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お皿に盛り付け、最後に小ネギや刻み海苔を乗せて完成♪
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9
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※ソースは味見をしてみて少し濃いかな？くらいで大丈夫！だしの素の種類によってはしょっぱくなるので分量を加減して下さい。
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10
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ソースに少しだけバターを入れるとまた風味が変わって美味しいです♪お好みで試してみてください(^^)
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コツ・ポイント
パスタをソースに絡める時にソースが冷めていたら温めてからパスタを入れて下さい。この時、わざわざ湯切りはしなくても大丈夫です。そのままトングなどでパスタを直接入れちゃって下さい。
このレシピの生い立ち
できるだけ簡単に和風パスタを作りたくて！なかなか好みの味にならずに試行錯誤しました。
【】内は３人分のソースの量です。
パスタは300g茹でてください。
ツナやキノコはお好みで増やしてくださいね。
【】内は３人分のソースの量です。
パスタは300g茹でてください。
ツナやキノコはお好みで増やしてくださいね。
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さやミント
