手羽先のパリパリやみつき甘辛煮❤

手羽先のパリパリやみつき甘辛煮❤
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも合います!
コショウがきいてて
やみつきになる美味しい手羽先です♪

材料

手羽先
10本
大さじ2
大さじ2
コショウ
好きなだけ
白ごま
好きなだけ
(合わせ調味料)
醤油
大さじ2
みりん・酒
大さじ1
砂糖
小さじ1

1

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手羽先に片栗粉をまぶしておく

2

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合わせ調味料を作っておく

3

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フライパンに手羽先の皮を下にして並べ、油を回し入れて中火で皮に焦げ目が付くまで揚げ焼きする

4

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焦げ目が付いたら、裏返して同じように焦げ目が付くまで揚げ焼きする

余分な油はキッチンペーパーなどで吸い取る

5

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合わせ調味料を入れて弱火で絡めていく

6

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火が通ったら、皮目を上にしてコショウと白ごまを振り掛けて出来上がり♪

コツ・ポイント

皮目をパリパリに焼くこと!
仕上げのコショウは多めが美味しいです
ピリ辛が好きな方は、豆板醤を小さじ1入れると辛くなります!

このレシピの生い立ち

近所の銭湯で食べるパリパリの醤油ダレの手羽先を自宅でも食べたくて再現してみました(^ー^)
レシピID : 5357015 公開日 : 18/11/29 更新日 : 18/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (36人)

19/05/30

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パリパリで美味しかったです!リピします!

syachi11

タレが良く絡んですっごく美味しそう♪嬉しくなるレポ感謝!

19/05/20

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甘辛黒胡椒のタレもしっかり絡んで美味しかった!明日のお弁当にも!

なおなおスマイリー

初つくレポに選んでくれて感謝☆お店みたいな出来で美味しそう♪

19/05/19

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たっぷり作りましたが完食です♡子供も喜びました。

plusplus10

わぉ!沢山作っていただき嬉しい♪すごく美味しそう!レポ感謝☆

19/05/18

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美味しかったです(^^♪

クックS5N2AF☆

食べやすそうな鶏でタレたっぷりですね☆美味しそう!レポ感謝♪

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