麺つゆで決まる♪基本の根菜の煮もの

麺つゆで決まる♪基本の根菜の煮もの
麺つゆを使うので簡単に味が決まります!何度も作りたくなる煮物です。

材料 (4人分)

大根
3分の2
人参
400g
たけのこ
160g
じゃがいも
200g
砂糖
大さじ2
大さじ2
150ml
干しシイタケ
1個
醤油
70ml
20ml
インゲン
お好みで

1

大根は食べやすい大きさに切り、下茹でする。人参、たけのこ、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。

2

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鍋にごま油を熱して人参を炒める。続いて大根、たけのこ、じゃがいもを炒める。

3

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砂糖を加えて全体にまぶすように炒める。

4

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水、干しシイタケ、醤油、麺つゆを加えて煮込む。

5

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野菜が柔らかくなったら一度冷まし、インゲンを乗せて再度加熱して完成!

コツ・ポイント

★大根はお米数粒と一緒に下ゆでしておきます。そうすることで味がよく染みます。
★じゃがいもは荷崩れしやすいので一番最後に加えます。
★麺つゆは「創味つゆ」を使用しました

このレシピの生い立ち

麺つゆを使った失敗知らずの煮ものを作りたくて♪お砂糖から味をつけることがポイントです^^
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レシピID : 5357054 公開日 : 18/11/29 更新日 : 18/11/29

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写真

美味しくできました♪

saorinlin

作って下さってありがとうございます♪美味しそう~♡