里芋の煮っころがし

里芋の皮をむき、一口大に切り、ボールに入れ、塩で揉む。

沸騰したお湯に、１の里芋を入れて、2～3分茹でて、ざるにあげる。

鍋に●を入れ沸騰させて、そこに下茹でした里芋を入れ.柔らかくなるまで弱火で煮たら、出来上がりです。