簡単!甘さひかえめ・ココアスコーン
Description
甘ったるくないのでどんどん食べられます。
できたてはサクサク、ホクホク
冷めてもしっとり美味しい
お手軽スコーンです♪
できたてはサクサク、ホクホク
冷めてもしっとり美味しい
お手軽スコーンです♪
材料
(4人前くらい)
100g
100g
大さじ2
お砂糖
50g
小さじ2
油(オリーブオイルなど)
大さじ2
80〜90ml
作り方
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1
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薄力粉、強力粉、ココアパウダー、お砂糖、ベーキングパウダーをそれぞれ計り、ボウルへ。
ふるいにかけなくても大丈夫です。
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2
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ゴムベラなどで、さっくりと均一になるように混ぜる。
のち、油を足してさらに混ぜていきます。
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3
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牛乳を少しずつ足しながら生地をまとめていきます(粉をあつめるように)。
途中から素手のほうがやりやすくなります。
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4
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仲間はずれの粉がなくなったら(生地がまとまったら)、取り出して引きのばす準備です。
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5
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すりこぎで伸ばしていきます。厚さはお好みですが、今回は一口サイズなので7mmくらいをめやすに…。
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6
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生地を切り分けます。このあたりからオーブンの予熱を始めると良いでしょう。
200℃ で 13分 です。
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7
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天板に並べて、オーブンへGO。
クッキングシートがない場合は、アルミホイルを敷き、表面にオリーブオイルを塗ればOKです。
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8
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焼き上がり。
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9
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甘さひかえめ、一口サイズのココアスコーン、完成です!
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コツ・ポイント
・強力粉がなければ最初から薄力粉200gで。
・油はサラダ油でも、バターでもOK。
・生地がまとまりにくい場合は、牛乳を少しずつ足していく
・チョコチップやくるみでアレンジもぜひ。
・多少てきとうに作っても美味しく仕上がります。
・油はサラダ油でも、バターでもOK。
・生地がまとまりにくい場合は、牛乳を少しずつ足していく
・チョコチップやくるみでアレンジもぜひ。
・多少てきとうに作っても美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
スコーンが大好きで、どなたでも手軽に作れるレシピを考えています!ダイエット中でも食べられるよう、なるべく甘さもおさえて……笑
姉妹品の
抹茶スコーン ID: 5261988
紅茶スコーン ID: 5262982
もどうぞ♪
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