ブリの和風さっぱり♡梅風味ソテー♫♬

ブリの和風さっぱり♡梅風味ソテー♫♬
いつもはこってりした照り焼きも梅の効果でさっぱり食べられます✿*◕‿◕)ノ♫♬


カンパチやハマチでもオッケイ♡

材料 (2人分)

ブリの切り身
2切れ
生姜絞り汁 ◇
小さじ1
酒 ・ 塩 ◇
少々
梅干し
2個
醤油☆
大さじ1
大さじ1
酒☆
大さじ2
砂糖☆
大さじ2/1
薬味葱(トッピング)
あれば

1

ぶりは◇に10分くらいつけておく。

梅はたたいて、☆の材料とまぜてタレを作っておく。

2

フライパンに少量のサラダ油をひき、水気をキッチンペーパーなどでふき取ったブリを両面焼き目をつけながらやいていく。

3

ブリに火が入ったら、1で作ったタレをからめて完成☆

最後に薬味を散らして♡

コツ・ポイント

ハマチ・カンパチでも◎

このレシピの生い立ち

いつもはこってりのブリもあっさり食べられます♥(。→v←。)♥
レシピID : 535726 公開日 : 08/03/24 更新日 : 08/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile pe4nut 2008年04月03日 22:22
我が家ではいつも塩焼いちゃうさばですが、
こちらのレシピでいつもとは一味違うさばをいただきました。
主人は「うまい、うまい」と連呼し感動してました。
かなりお気に入りなご様子♪です。
yukateru226 2008年04月04日 23:08
pe4nutさん

ハジメマシテ✿*◕‿◕)ノ♫♬
yukateru226です♫♬

さばでのつくれぽ有難うございます♡
喜んで頂けてとっても嬉しいですฺ(◡‿◡ฺ*)♡
Profile pe4nut 2008年04月15日 15:38
Cookpad 初心者でサイトの使い方がわからず、
でも作った報告だけはしたくて、コメントに書き込んでみましたが、
「とんちんかんなところに書いてしまったのかも!」と
結構ドキドキでした(笑)
お返事いただけてこちらこそとっても嬉しかったです♪
我が家の定番になりそうです。ありがとうございました。