菜の花のゆず酢漬け

菜の花のゆず酢漬け
菜の花をすし酢とゆずの皮を使って常備菜を作りました。箸やすめにどうぞ!

材料

菜の花
両手で2杯
ミッカンすし酢
大さじ3
ゆずの皮
冷凍保存してあるので小さじ1
大さじ1
少々

1

菜の花を茹でて3cmくらいに切る。
よく搾って、瓶に詰める。

2

瓶詰めしたところに、調味料とゆずの皮を入れて出来上がりです。

3

コツ・ポイント

菜の花はサッと茹でるだけにしてください。

このレシピの生い立ち

菜の花がたまってしまったので目先を変え、酢を使ってみました。
レシピID : 535801 公開日 : 08/03/22 更新日 : 08/03/22

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