まるごと一本にんじん炒め☆

まるごと一本にんじん炒め☆
にんじんがたくさん食べられる簡単レシピです♪
にんじん自体の甘さもおいしい☆

材料

にんじん
大1本
豚こま切れ肉
60グラムくらい
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1/2~1
しょうゆ
大さじ1
サラダ油
適量

1

にんじんは皮を剥き、かなり太めの千切りにする。豚肉は一口大に切る。

2

フライパンに油を熱し、にんじんを入れる。
油が回ったら、みりん・酒を入れていため、さらに砂糖を加えて少し柔らかくなるまで炒める。

3

豚肉を加え、火が通ったら醤油を入れて混ぜれば完成!

コツ・ポイント

にんじんは太めの方が食べ応えがあって、にんじん自体の甘さを感じられます。先に炒めて味をしみこませますが、歯ごたえの残る程度の固さにしてください。豚肉はいためすぎないほうがやわらかいので火が通ったらOKです。

このレシピの生い立ち

にんじんをたくさん買ってしまったので。
レシピID : 535821 公開日 : 08/03/22 更新日 : 08/03/23

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