気球チョコカップケーキ

1. 1

   

   今回は「明治ミルクチョコレート」、「明治ホワイトチョコレート」を使います。
   

2. 2

   ボウルにバター、砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜる。

3. 3

   <2>が白っぽくなったら牛乳、卵1個、卵黄2個を混ぜ合わせたものを3回に分けて加え、混ぜ合わせる。

4. 4

   【A】を合わせてふるったものを<3>に加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
   

5. 5

   マフィン型にマフィンカップをのせ、<4>を6等分に流し入れる。
   

6. 6

   170℃に予熱したオーブンで25〜30分焼き、焼き上がったらクーラーにのせて冷ます。
   

7. 7

   チョコレート、ホワイトチョコレートを刻み、それぞれ大きめのボウルに入れて湯せんにかけて溶かす。
   

8. 8

   それぞれのボウルに50mlの生クリームを加えて混ぜ合わせたら湯せんから外す。
   

9. 9

   残りの生クリームを加えて氷水にあて、泡立ててしっかりとしたホイップクリームにする。
   

10. 10

    粗熱のとれたカップケーキの上に<9>をスプーンで丸く塗り、表面にトッピングして気球に見立てる。
    

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち