気球チョコカップケーキ

今回は「明治ミルクチョコレート」、「明治ホワイトチョコレート」を使います。

ボウルにバター、砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜる。

<2>が白っぽくなったら牛乳、卵1個、卵黄2個を混ぜ合わせたものを3回に分けて加え、混ぜ合わせる。

マフィン型にマフィンカップをのせ、<4>を6等分に流し入れる。

170℃に予熱したオーブンで25〜30分焼き、焼き上がったらクーラーにのせて冷ます。

チョコレート、ホワイトチョコレートを刻み、それぞれ大きめのボウルに入れて湯せんにかけて溶かす。

残りの生クリームを加えて氷水にあて、泡立ててしっかりとしたホイップクリームにする。

粗熱のとれたカップケーキの上に<9>をスプーンで丸く塗り、表面にトッピングして気球に見立てる。