気球チョコカップケーキ
Description
まんまるクリームをトッピングした、かわいい気球のカップケーキ☆チョコたっぷりのクリームが、とってもまろやかな味わい♪
作り方
-
-
1
-
今回は「明治ミルクチョコレート」、「明治ホワイトチョコレート」を使います。
-
-
-
2
-
ボウルにバター、砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜる。
-
-
-
3
-
<2>が白っぽくなったら牛乳、卵1個、卵黄2個を混ぜ合わせたものを3回に分けて加え、混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
【A】を合わせてふるったものを<3>に加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
-
-
-
5
-
マフィン型にマフィンカップをのせ、<4>を6等分に流し入れる。
-
-
-
6
-
170℃に予熱したオーブンで25〜30分焼き、焼き上がったらクーラーにのせて冷ます。
-
-
-
7
-
チョコレート、ホワイトチョコレートを刻み、それぞれ大きめのボウルに入れて湯せんにかけて溶かす。
-
-
-
8
-
それぞれのボウルに50mlの生クリームを加えて混ぜ合わせたら湯せんから外す。
-
-
-
9
-
残りの生クリームを加えて氷水にあて、泡立ててしっかりとしたホイップクリームにする。
-
-
-
10
-
粗熱のとれたカップケーキの上に<9>をスプーンで丸く塗り、表面にトッピングして気球に見立てる。
-
コツ・ポイント
無塩バターは、あらかじめ室温に戻して、やわらかくなったものを使ってください。生クリームに溶かしたチョコレートを加える際は、溶かしたチョコが熱すぎないように注意してください。クリームはゆるいとだれてしまうので、しっかりと泡立ててください。
このレシピの生い立ち
チョコとホワイトチョコの2種類のクリームを、手作りカップケーキにまんまるく盛り付けた、気球みたいな手作りケーキです♪とろけるチョコクリームの濃厚な味わいが魅力的なケーキは、バレンタインに作るのにもぴったりです♡
レシピID : 5358266
公開日 : 19/01/04
更新日 : 19/01/04
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2022年2月15日
2019年2月17日
2019年2月15日
2019年2月15日