コンビーフとじゃがいも炒め♪

コンビーフとじゃがいも炒め♪
時間がなかったので、家にあるもので10分で作りました。

材料 (2人分)

じゃがいも
2個
コンビーフ
缶(大)の半分
たまご
2個
ブラックペッパー
少々
少々

1

じゃがいもをせん切りにして、レンジで2分加熱。
その間にコンビーフはフォークでほぐす。
卵2個を溶いておく。

2

フライパンにサラダ油小さじ1をひいて、じゃがいも、コンビーフを塩・ブラックペッパー少々で炒める。 1分半~2分で十分です。

3

卵を流し入れて、醤油小さじ2を入れて、卵が固まってきたらさっくり混ぜて火を止める。出来上がり!

コツ・ポイント

じゃがいもをレンジで加熱しているので、炒める時間が短く、手早く作れます。10分弱で作れるので、時間がない時におすすめです。コンビーフに味がついているので、塩・こしょうはひとつまみ程度でOKです。お好みで食べるときに、マヨネーズを少しつけても美味しいですよ。よくスーパーで売っているコンビーフなら、1個そのまま使ってください。今回は大きな缶をいただいたので、半分にしました。

このレシピの生い立ち

昔はコンビーフと卵だけでしたが、じゃがいもが余っていたので入れてみました。
レシピID : 535842 公開日 : 08/03/22 更新日 : 08/03/23

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