口当たりのよさに感動 滑らかおからサラダ

口当たりのよさに感動 滑らかおからサラダ
おからって健康的で、おなかもいっぱいになってもっともっと食卓に登場させたい食材ですよね。
でもあのボソボソとした感じが苦手な人もいるはず。
あるものを入れて、あることをすれば、これが本当におから?ってびっくりするようなサラダができます。

材料 (3~4人分)

生おから
150g
マヨネーズ
1/2カップ~好きなだけ
塩・こしょう
少々
キュウリ
1本
玉ねぎ
1/2個
卵(なくてもOK)
1個

1

生おからをフライパンでサラサラになるまで炒る

2

(1)に生クリームとマヨネーズ、塩、コショウを混ぜ、よーく練る。

3

キュウリは薄い輪切りにして塩もみ、玉ねぎはできるだけ薄く切って冷水にさらし、ぎゅっとしぼっておく。

4

(3)を(2)に入れて混ぜ合わせる。
これで一応完成です。(5)以降は省略可能です。

5

ゆで卵を荒みじん切りにし、3/4 を(4)に混ぜ込み、残りは味噌こし器に入れてスプーンの背で押し出してトップにふりかける。

6

あればトマトやパセリを彩りよく盛り付ける。

コツ・ポイント

混ぜ込むものはお好みでコーン、ハムなど、普段ポテトサラダに入れているもの、何でもOKです。手順(2)の段階でなめらか~になるまで、よーく練ってくださいね。

このレシピの生い立ち

ラビーさんの「よく練るポテトサラダ。」(レシピID:449104)を作ってみて、その滑らかさとおいしさにびっくり!おからサラダも生クリームを入れてよーく練ったらもっと滑らかで口当たりがよくなるかも!って思って作ってみました。
レシピID : 535979 公開日 : 08/03/23 更新日 : 08/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/09/10

写真

卵が半熟でした。。またリベンジします(T ^ T)

優華mama☆

作ってくれてありがとう!

09/01/08

First tsukurepo mark
写真

生クリームでこんなに風味UPするとは!!おいしかったです♪^^

すかいふわり

すごくおいしそう!すかいふわりさん、ありがとうございます♪

チャーミル 2008年03月27日 21:49
aki4uさん☆彡

日記がないので、こちらにコメントしますね〇(^・^)〇
今日は鯖の味噌煮のつくれぽありがとうございました。
嬉しかったです。

おからのサラダって興味深々!
今度作ってみますね〇(^・^)〇
aki4u 2008年03月29日 18:46
チャーミルさん、ご丁寧にありがとうございます(*^_^*)

今、新しいレシピを試してみるのが楽しくて楽しくて、いろんな方のキッチンをのぞいて回っています。

サバのような青魚は身体にとってもいいそうですね。おいしい味噌煮の作り方を紹介して下さって本当にありがとうございました。
いぬいぬこ 2008年04月29日 22:53
aki4uさん。いぬいぬこです。はじめまして!
筍のカリカリバターのつくれぽ、ありがとうございました。
春の香りを感じながら、旬のものを食べるのは幸せですよね~。・・とは言え。春の美味しい物って、結構手がかかるでしょ。。筍ゆで。山菜の処理。アク抜き・・(汗)ってことで、クックを歩き回り、どうにか簡単に美味しい物を~って探し歩いているいぬこです。とほほ・・。
そんな私のキッチンでよろしければ、また遊びに来てください☆

↑レシピのおからのサラダ!美味しそうですね。おから+生クリームなんて興味津々。。作ってみたい!またお邪魔させてください♪
MyDining 2008年11月30日 11:40
aki4uさん はじめまして♪
 こちらに失礼します
おもちの!つくれぽありがとうございます。
 今から おもちの季節
だ~い好きだけど・・・
食べ過ぎると 太っちゃうんで(..)
と分かっていつつ
美味しいものには かないません(^^)
みどふぁどベシ 2008年11月30日 14:02
aki4uさん☆
レシピコメ欄に失礼します。
クリームコロッケの可愛いつくれぽ、届けてくださり有難うございます。
いろんな事書き足して、逆にすごく分かりづらいレシピになってしまったのに、選んでくれて嬉しかったです。

おからが滑らかになるサラダ、興味津々です。
サラダにするのは未体験!
試してみたいですね^^♪
OyukarinO 2008年12月01日 15:35
aki4uさん♪

こんにちは~♪
日記がないようなので、こちらにお邪魔しました♪

「厚揚げの豚バラ巻き巻き」のつくれぽ
どうもありがとうございました:*(人´▽`*)
とってもステキなつくれぽに感激しちゃいました。
そしてコメントもとーっても嬉しかったです!
お陰様で話題入りする事が出来ました。
本当に、心から、ありがとうございました(´ー`*)

おから、クッキーやらハンバーグやらケーキやら
一時、かなりあれこれ入れていたんですが
サラダにはした事なかったです♫♬
是非試してみたいです❤
腹持ちしそうだからダイエットにも良さそうですねっ♪
MyDining 2008年12月09日 20:08
aki4uさん こんばんは☆
またこちらに ごめんなさいね!

第二段は 天津飯 嬉しいな(^^)
ほんと 家族の美味しいが
作ってあげよ~ですもんね❤

だんだんハードルが高くなってる気がするけど(@^^)/~~~まあ楽しく&ワイワイと