素敵なお漬物

素敵なお漬物
生こうじさえ手に入れば毎日おいしい手作り漬物が楽しめますよ★

材料

●生こうじ
200g
●ごはん(炊いたもの)
200g
●砂糖
30g
●塩
80g
大根
1/3本

1

●の材料を混ぜ合わせる

2

お好みの野菜を入れて冷蔵庫か涼しいところに置いておく

3

コツ・ポイント

大根やにんじんだと1日くらいで漬かると思います。きゅうりは半日でもOK!

このレシピの生い立ち

甘酒は苦手なので、手に入った生こうじで簡単お漬物をつくってみました。生こうじは余ったら冷凍して保存できますよ。
レシピID : 535988 公開日 : 08/03/23 更新日 : 08/03/23

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