かぼちゃサラダ~カロリー気にせず~

かぼちゃサラダ~カロリー気にせず~
サラダだけどスイーツのようで「これ美味しい!」と言われます。
牛乳とコーンで煮込むので、マヨはほとんど使いません!!

材料

かぼちゃ
1/4
コーン缶
小1缶
牛乳
1/2カップ
塩こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ2

1

写真

かぼちゃはすぐ火が通るように0.5cm程に切って、コーン缶(汁ごと)+牛乳を入れて火にかける。蓋をして中火で火が通るまで煮る。

2

写真

かぼちゃに火が通ったら蓋を取ってポテッとするまで水分を飛ばします!
※焦げないように注意して

3

塩こしょうで味を見て、荒熱が取れたらマヨネーズを少しだけ入れましょう!
入れなくても充分美味しいよ!!

コツ・ポイント

コーン缶と煮る事でかぼちゃの甘みがさらに引き出ます☆水分の飛ばし具合は軟らかいポテトサラダって感じかな?火を消してからも水分が蒸発するので、一回作れば感覚が身に付きます!!

このレシピの生い立ち

めっちゃマヨネーズを使うサラダを、何とか少量におさえて美味しさを保てないかと・・・・☆子供大好きかもです!!
レシピID : 536087 公開日 : 08/03/23 更新日 : 09/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/11/24

First tsukurepo mark
写真

初つくれぽ☆きゅうりを入れて歯ごたえを足しました。優しい味♪

つるちゃ

良い感じのしっとり加減☆このやさしさが好きです(^_^)