✿マッシュポテトのミートグラタン✿

✿マッシュポテトのミートグラタン✿
昔どこかで食べた記憶のある美味しいジャガイモのグラタン☺
どこで、どう食べたか思い出せない・・・
手探りで再現♫

材料 (3~4人分)

〈ミートソース〉
合挽き肉
300グラム
玉ねぎ
大きめなら1個 小さめなら2個
人参(小)
1本
塩、胡椒
少々
★トマト缶(カットタイプ)
1缶(300グラム前後)
★クッキングワイン(料理酒可)
100cc
★水
50cc
★醤油
小さじ1
★ケチャップ
大さじ2
★ジャム(ご家庭にある物なんでもOKです♬なければ砂糖で代用)
大さじ1
〈マッシュポテト〉
●じゃが芋
5~6個
●牛乳
100cc~加減して下さい
●塩・コショウ
少々
ピザ用チーズ(とろけるチーズ可)
たっぷり
適量

1

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玉ねぎ、人参をみじん(細か~くする必要はないですよ♫)

じゃが芋を柔らかく茹でておく。(ミートソースで平行で作ると熱々でいいです♫)

2

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オリーブオイルをひいた、フライパンで挽肉を炒め、人参、玉ねぎを加えて軽く炒める。(油が結構出るので私は油は使いません。テフロン使用)

3

炒めた具材に★の調味料を加えて、弱めの中火で汁気がなくなるまで煮込んだら、ミートソースは出来上がり♫

4

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茹でたじゃが芋をマッシュして軽く温めた牛乳で柔らかくのばす。塩コショウ。
牛乳100cc~加減して下さい。柔らかい方がクリーミだし、敷き詰める時に扱いやすいです。

5

お皿の大きさはお好みで♬一人分づつでも。我が家は大きな耐熱ガラス皿で作ることが多いです☺

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バターorサラダ油を薄く塗った耐熱皿にミートソースをしく。

7

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ミートソースの上にマッシュポテトをしく。

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タップリのチーズとパン粉をのせて、オーブンまたはトースターで軽く焦げ目がつけば出来上がり♫

9

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こちらは↑とろけるスライスチーズをちぎって乗せた
Ver。

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チーズとろとろ~♫

熱々をどうぞ(◕‿◕✿

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このミートソース冷凍も出来て万能です♫
多めに作りストックしておくと何かと使えますよ~♫

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ご飯にのせるだけでカフェ風ランチ~❤

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2009.10.7
材料に醤油を追加しました。

コツ・ポイント

マッシュポテトは柔らかめに、のばすのがコツです♫

敷き詰めやすいです☺

マッシュポテトとミートソースを平行して作ればトースターでチーズを溶かす程度で仕上がります。
ちなみに私は炊飯器でご飯と一緒にじゃが芋を蒸かします。

このレシピの生い立ち

小さい頃レストランなのか、お友達のお家なのか・・・とにかくどこかで頂いてから大好きなグラタン❤
手探りで再現してみました+.゚(o☻ܫ☻o)゚+.
レシピID : 536105 公開日 : 08/03/23 更新日 : 09/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/07/22

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大好きな味!リピ確定です!有賀とございます

まかだみあ

美味しそうなお写真とコメントに感激です ♡→ܫ←♡感謝です

08/12/18

First tsukurepo mark
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子供たちに大人気でした!簡単だし、おいしいし!リピ決定です♪

marimariキッチン

1号レポ感激です(◕‿◕✿とっても美味しそうなレポありがと♡