詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

もやしとニラのシャキシャキ焼きそば

もやしとニラのシャキシャキ焼きそばの画像

Description

もやしとニラたっぷりのシャキシャキ感が美味しい焼きそばです♪ こってりソース味とは一味違う！オイスターソースで。

材料 （2人分）

もやし
1袋
ニラ
1把
焼きそば麺
2袋
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1
オイスターソース
大さじ2～3
塩、黒こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    もやし、ニラはそれぞれ洗い、ニラは食べやすい長さに切っておく。

  2. 2

    焼きそばはほぐしてお皿にいれ、電子レンジで約20秒加熱。

  3. 3

    サラダ油をひいたフライパンで2の麺を炒める。（中火～強火）全体に油が回り、箸で触った感じでなんとなく麺が締まってきたら取り出しておく。

  4. 4

    サラダ油をひいたフライパンでニラともやしを炒めて鶏がらスープの素をいれる。 ※炒めすぎると水っぽくなります！この後麺と一緒にさらに炒めるのでここで完全に火を通さない！

  5. 5

    4のフライパンに3の麺を戻して一緒に炒め、オイスターソース、塩、黒こしょうで味をととのえる。
    こしょう多めが美味しいです♪

コツ・ポイント

麺と野菜を一緒に炒めると、野菜の水分でべちゃべちゃになってしまうので、別々に炒めるのがコツです。
もやしもニラもすぐに火が通るので、4、5は一気に！シャキシャキ感を残すのがポイントです。

このレシピの生い立ち

これも実家の母のレシピ。
ちなみに、私はひとり分の麺でニラ1把ともやし1袋使うことも多いです。
シャキシャキいくらでも食べれますよ～
レシピID : 536106 公開日 : 08/03/23 更新日 : 08/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (18人)
2020年9月11日
写真
Yukiまむ
3人分作りました。とても美味しかったです♪有難うございました！
2018年4月23日
写真
papikun
ソースよりやっぱり好き(〃ω〃)美味しかったです！

嬉しいです〜！ソースよりあっさりですよね☆れぽありがとう♪

2015年5月26日
写真
もりはん
お肉なしでもしっかり味でお腹満足ですね♬御馳走さま～❤

野菜だけでもけっこうボリュームありますよね！れぽ感謝です☆

2015年4月5日
写真
赤い電話
野菜の食感にオイスタのコク旨い！どんどんお腹へin癖になりそう♡

癖になってください！（笑）れぽありがとうございます！

もっと見る
つくれぽを書く

( )
sana.hana.
もやしとニラのシャキシャキ焼きそば
by sana.hana.