ブロッコリーとじゃがいもの煮込み♪明太子

旬の新ジャガを使ってねぎろみさんのレシピを作ろうと思ったけれど・・・バターが無い!

材料 (2人分)

ブロッコリー
1株
新じゃが
4個
明太子パスタソース
1人前
小麦粉
大さじ2
大さじ2
1/2かけ
小さじ1/2
お湯
200cc
黒コショウ
適量

1

ブロッコリーを小房にわける。新じゃがは、よく汚れを落として1/2にカット。

2

ブロッコリーと新じゃがを2分間チン。ブロッコリーだけを取り出し、更に1分間加熱。

3

オリーブオイルににんにくのスライスを加えて、加熱。香りが出てきたら、じゃがいもとブロッコリーを投入。

4

じゃがいもが透き通ってきたら、塩とパスタソースを加える。ソースがなじんだら、小麦粉を加えて炒める。

5

小麦粉がなじんだら、お湯を加える。沸騰したら、ふたをして5分間加熱。

6

ふたを開け、ブロッコリーを潰しながら水分を飛ばす。(3分間)

7

黒コショウを削る。

コツ・ポイント

黒コショウは必ず食べる前にがりがり削る・・・。ねぎろみさんバンザイ!

このレシピの生い立ち

基本的に、うちにはバターがありません。なので、バターなしでコクが出るように、パスタソースを使ってみました♪
レシピID : 536121 公開日 : 08/03/23 更新日 : 08/03/23

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