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大根は1cmの厚さぐらいで縦に切る。油揚げは細切りする。
ラップの上に大根1枚のせ、その上に油揚げをのせ、さらに大根1枚をのせてラップで包む。残りも同様に。
2をレンジに入れ6分から7分程加熱する。加熱した大根を器に盛り、削り節を適量ふりかけて、醤油もしくはポン酢をかけて出来上がり。