きゅうりのたたき

簡単で、おいしい、おつまみです。

材料

きゅうり
1本
1かけ
小1
少々

1

きゅうりをたて半分に切りビニールへ入れる。その上から包丁でたたき、程よい大きさに。

2

ビニールに、千切りにしたしょうがと、ごま油を入れ、15分ほど置く。

3

ビニールに塩を入れて、軽くもみ、5分ほど味をなじませる。

コツ・ポイント

塩を入れたあと長い時間おくと、きゅうりがシナシナになってしまうので、注意です。

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べておいしかったので、再現してみました。
レシピID : 536194 公開日 : 08/03/23 更新日 : 08/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」