うんまい!! 絶品!!ドライカレー

野菜たっぷりでおいしぃ~ですよ。ひたすらみじん切りをする勇気のある方はぜひ作ってみて下さい。

材料 (2人分)

ひき肉
100g
ピーマン
5個
パプリカ
1/2個
玉葱
1個
人参
1本
100ml
固形コンソメの素
1個
トマト水煮缶
1缶
塩コショウ
少々
適量
サラダ油
適量

1

野菜をすべてみじん切りする。

2

フライパンにサラダ油を熱し、人参・玉葱を炒め、油がなじんだらひき肉を加え色が変わるまで炒める。

3

ひき肉の色が変わったらピーマン・パプリカを加え2~3分炒める。

4

3に水・コンソメ・トマト缶を入れ、蓋をして弱火で10分煮る。

5

10分経ったら蓋を取り、強火にして水分を飛ばす。

6

味を見ながらカレー粉を加え、塩コショウをして味をととのえる。

コツ・ポイント

ひたすらみじん切りすることです(^o^)後は火の加減に気をつけてすることかなっ。ご飯で食べてもOK!!パンで食べてもOK!!旦那はパンに挟みウインナーをのせ食べてました。

このレシピの生い立ち

ひき肉が少ししかなく、でもボリュームのある料理は出来ないかと思いドライカレーにしてみました。
レシピID : 536199 公開日 : 08/03/23 更新日 : 08/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」