はんぺん揚げ

母親に教えてもらったレシピです。お弁当にも最適。

材料 (2人分)

はんぺん
2枚
豚ひき肉
100g
玉葱
半分
1個
適量
小麦粉
適量
少々
コショー
少々
適量

1

はんぺんを斜め半分に切って,中を切り込み入れて、破けない用に切る。

2

玉葱はみじん切りにして,ひき肉と一緒にいためて冷ましとく。(この時に塩とコショーをしておく)

3

はんぺんに2を詰める。

4

小麦粉、卵、パン粉の順につけて、170度ぐらいの油で揚げる。

コツ・ポイント

はんぺんは大判だと,揚げたときに破裂しそうなぐらいに膨らむので、普通サイズがいいと思います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 53622 公開日 : 02/05/16 更新日 : 02/05/16

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