♡どっさりキャベツと鶏手羽のクリーム煮♡

♡どっさりキャベツと鶏手羽のクリーム煮♡
圧力鍋で鶏手羽もほろりと食べれます♡軟骨まで美味しくいただけますよ♪どっさり入ったキャベツの美味しいこと♥♡♥♡

材料 (4~6人分位)

鶏手羽元
10本前後
キャベツ
正味300g(もっと入っても♬)
人参
小2本
玉ねぎ
大1個
じゃが芋
大2個
小麦粉
50g
牛乳
350cc
大さじ1/2強
小さじ1/2
コショウ
適宜
コーン(缶詰)
お茶碗1杯くらい

1

玉ねぎはくし型に切り人参は1センチ程度の厚さに輪切り(又は半月切り)に切っておく。

2

圧力鍋に鶏手羽元・人参・玉ねぎ・水800cc・コンソメ・塩を入れてフタをし、火にかけます。圧がかかったら弱めの中火で約8分程度加圧。その後自然に圧が抜けるまで放置します。

3

その間にじゃが芋を食べやすい大きさに切り、キャベツを少し大きめのざく切りにしておく。

4

2のお鍋の圧が抜けたら、じゃが芋とキャベツ・コーンを加え、ふたをせずに煮込みます。

5

フライパンにマーガリンを入れて溶かし、小麦粉を炒めます。粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ入れダマにならないようにかき混ぜます。

6

4の鍋から煮汁をお玉ひとつすくい入れ、良くなじませます。これを3回位繰り返してホワイトソースがゆるくなったら2の鍋にざっと移します。

7

良くかき混ぜながら弱火にかけ、塩コショウで味を調えます。全体にトロミがついてじゃが芋も柔らかくなったら出来上がり♪

8

お野菜はお好みで変えてくださいね♡きのこやブロッコリーも良く合いますよ♪
お出かけの用事がなければ2の時につぶしたニンニクをひとかけ入れるとまた違った味わいです♪

コツ・ポイント

サラサラのシチューがお好みの場合、マーガリンと小麦粉を40gに変えてください。ホワイトソースは焦げ易いので弱めの火で作ってくださいね♡

どっさり出来ちゃうので少人数のご家庭は半量で作ってみてくださいね♡

このレシピの生い立ち

家にある材料で大好きなシチューを作ってみました。
レシピID : 536266 公開日 : 08/03/23 更新日 : 08/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (18人)

13/03/06

写真

美味しかったです!子供もお代わりしてくれました♡

LAmamachan

掲載遅くなってごめんなさい!作ってくれてどうも有難う♡

10/01/06

写真

やっぱり大好きこの味♪今日はキノコも入れてみました♪美味しい♪

あんぱんまん☆あっこ

茸も入るとまた美味しいですよね♡リピしてもらって大感激です!

09/11/24

写真

手羽先で♡3人家族なのにほとんど一気に完食!すごく美味しかった♫

momopretty

手羽先も良いですね♡3人で完食に驚!そして感激♡どうも有難う

09/11/24

写真

味見した時、作ってよかったと思いました♪寒い日の夜ご飯に最高!

あんぱんまん☆あっこ

そう言って貰えてレシピUPして本当に良かった♡どうも有難う!

1 2 3 4 5