超簡単! フルーツチップでジャムマフィン

超簡単! フルーツチップでジャムマフィン
製菓材料売り場で「フルーツチップ」なる物を発見! さっそく使って、さっくりマフィンを作りました♪
もちろん、そのチップ以外のものでも出来るので試してください!かんたーん。さっくりー♪

材料 (5cmカップ6個分)

薄力粉
150g
50g
フルーツチップ
大さじ2杯分くらい
砂糖
50g
レモンの皮
1/2個分
溶かしバター
125g
1個
ヨーグルト
30g

1

全ての粉類と砂糖をふるいにかけて、ボウルに入れたら、とレモンの皮のすりおろしを加えて混ぜる。

2

卵を溶いてヨーグルトと併せたものを2のボウルに入れ、5回ほどさっくり混ぜたらとかバターを入れて、さっくりと混ぜる

3

最後にフルーツチップを入れて混ぜたら、マフィンカップに入れて、200℃で20分焼成。

4

写真

これが「フルーツチップ」ブルーベリー味です。一見ラムネみたいですが、加熱すると溶けてジャムの様になるという代物です!

コツ・ポイント

フルーツチップは埋め込まないとこげるそうなので、表面に見える場合は押し込んでください。

このレシピの生い立ち

とにかく「目新しい物を使ってみたかった」だけです(笑)
レシピID : 536273 公開日 : 08/03/23 更新日 : 08/03/23

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